El siguiente material de lectura, pretende resumir parte de los contenidos que estuvimos trabajando:
Agua
Si hay magia en este planeta esta contenida el agua.
Agua
El agua es la fuerza motriz de toda la naturaleza.
Agua
Miles de personas han sobrevivido sin amor, ninguna sin agua.
Agua
La bebida mas peligrosa es el agua, te mata si no la bebes.
Agua
No se aprecia el valor del agua hasta que se seca el pozo.
jueves, 5 de mayo de 2016
los procesos del chocolate
Mezclado y limpieza
La mezcla y la proporción exacta de cacaos procedentes de Ecuador, Panamá y Ghana, así como la depuración del producto hasta un 20% son factores de gran diferenciación de Chocolates Valor.
Tueste y triturado
Las semillas limpias pasan a las tostadoras , el grado de tueste confiere al cacao el aroma y el sabor característicos de Chocolates Valor, a la vez que facilita el proceso de descascarillado en el que se separa, definitivamente, la piel del grano.
El cacao depurado es triturado hasta obtener pequeños trocitos denominados nibs.
El cacao depurado es triturado hasta obtener pequeños trocitos denominados nibs.
Licuado y mezcla
La molienda convierte los nibs en una finísima pasta o licor cacao de la que se extrae parte de la acidez que contiene el producto. Durante el proceso se une este licor a la manteca de cacao, azúcar y derivados lácteos.
Refinado
La mezcla se procesa mediante las refinadoras para convertirla en un polvo muy fino, con una dimensión de 17 micras.
Conchado
Posteriormente la tecnología más avanzada se encarga de mezclar los ingredientes en las proporciones adecuadas para conseguir el tipo de chocolate seleccionado. Un proceso en el que se emplea una media de ocho horas, para transformar la pasta de chocolate de sólida a líquida.
Moldeo y desmoldeo
En el tren de moldeo y desmoldeo la pasta es atemperada y depositada en moldes que darán forma final al producto.
Finalmente el producto se enfría, se envasa y se distribuye.
Finalmente el producto se enfría, se envasa y se distribuye.
jueves, 7 de abril de 2016
jueves, 31 de marzo de 2016
miércoles, 30 de marzo de 2016
1-Leer un texto y
responder.
2- Cuestionario:
a-¿Qué es la tecnología?
Conjunto
de los conocimientos propios de una técnica.
b-¿Cuál
es el origen de su nombre?
El
término tecnología es una palabra compuesta de
origen griego, formado por las palabras techne y logos
c-¿De
qué época data el origen de la tecnología?¿Cuáles fueron las primeras piezas
construidas y para que se utilizaban?
la Edad de piedra. Las primeras herramientas fueron los
cuchillos, (piedras afiladas).
d-Según el tipo de bienes que aportan ¿cómo se clasifican
las tecnologías? Indica ejemplos de cada una de ellas.
Tecnologías blandas (software y hardware) y duras
(computadoras y tablets).
e- ¿De qué otra forma puede clasificarse a la Tecnología?
Indica en qué consiste cada uno de estos grupos.
Flexibles (son las tecnologías que se pueden usar en
grandes cantidades de áreas de aplicación) y fijas (son tecnologías que se usar
para un producto o área específica).
f- Indica algunos de los aspectos negativos y positivos
del desarrollo de la tecnología.
Positivos:
Las personas
por medio del uso tecnológico pueden
optimizar los recursos como el tiempo, espacio, etc.
Los
medios tecnológicos permiten lograr un nivel de perfección en los trabajos
desempeñados, y
muchas cosas mas.
Negativos:
Genera
dependencia de ocio, los aparatos tecnológicos generan innovación en tiempos
muy cortos, generando altos costos para adquirir las nuevas tecnologías, etc.
3- Según
su opinión, nombren los diez desarrollos tecnológicos que ustedes consideran más
importantes en la vida de las personas.
Celulares-televisores-computadoras-tablets-teléfonos de
cable-cámaras digitales-CD´s-Wi-Fi-impresoras-fotocopiadoras-pantallas(de los
cines)
